Píklad jídelníčku kojence: kompletní průvodce od narození po druhý rok života

Jíme téměř společně. Jakmile dítko dovrší první rok, mělo by pomalu „najet“ na stravování 5x denně. Poměry jsou asi 25 % snídaně, 35 % oběd, 10 % svačiny, 20 % večeře. Pozor na svačinky, jsou důležité především proto, že mají děti malou kapacitu žaludku a vynecháváním bychom jim mohli způsobit zažívací potíže ve vyšším věku.

Někdy mohou mít děti dvě večeře, tedy šesté jídlo, a to ty děti, které přes den spořádají méně nebo jsou přes den velmi aktivní a spotřebují hodně energie. Nevynechávejte ani velké porce, mohou způsobit potíže s trávením a chutě k jídlu mohou kolísat. Kojíte? Výborně! Věk dítka není důvod k odstavení. Kojení je v roce individuální a je potřeba k tomu přistupovat při sestavování jídelníčku. V roce už může batole většinu pokrmů.

Kromě máku, medu, ořechů, celozrnného pečiva a pár dalších potravin mu můžete do jídelníčku zařadit téměř vše. Dopřejte mu mnoho chutí a barev díky stravě a do pokrmů přidávejte i to, co zatím nemělo. Pomalu a postupně rozšiřujte paletu potravin, které už zná. Ovoce, zelenina, tuky - pestrý jídelníček vzniká ze spolupráce různých složek.

Ovoce, zelenina a tuky

Pestrý jídelníček se vám podaří sestavit zařazením špenátu, lilku, květáku, červené řepy, kedlubny, dýně, hrášku, cukety… Při alergické reakci opakovaně zeleninu, která ji způsobila, nepodávejte. To samé platí u ovoce. Začínáte s ovocem? Zvažte hrušku, třešně, švestky, hroznové víno. Sezónní zelenina i ovoce poskytují nejvíce vitaminů v době sklizně. Ideální je podávat ovoce i zeleninu z vaší zahrady či od lokálních pěstitelů.

Co se týče podávání tuků, dětem je dopřejte 30-40 % energetického denního příjmu. Upřednostňujte oleje (slunečnicový, řepkový, olivový), máslo lze používat méně často. Vyhýbat bychom se měli cukrovinkám obsahujícím nevhodné tuky, zejména kupovaným zákuskům a čokoládě.

Mléčné výrobky a maso

Dětem podávejte bílé i červené maso. V hovězím masa je železo, kterého batolátka často potřebují. Volte libové maso, uvařené do měkka. Z hovězího masa můžete připravit hovězí kuličky; vaření do měkka bývá časově náročné.

Nevynechávejte mléčné výrobky pro jejich vápník. Pokračovací sušená mléka vybírejte podle věku potomka a do jednoho roku by dítko nemělo pít kravské mléko; po překonání 12. měsíce můžete zvažovat převařené mléko. Dítěti dávejte bílé jogurty, které můžete ochutit přesnídávkou nebo ovocem.

Tavené sýry bývají hodně slané, proto se příliš nedoporučují. Spíše volte přírodní Lučinu nebo tvaroh a do něj vmíchejte najemno nasekanou šunku či pažitku.

Pitný režim

Voda je nejlepší volba. Džusy jsou často přeslazené; pokud je chcete podávat, nařeďte je vodou a dopřejte jen asi 150 ml denně.

Obecná zásada stravování po roce

Jakmile má dítě rok a z miminka se stalo batolátko, můžete začít vařit jedno jídlo pro celou rodinu. Je nutné brát ohled na množství soli a koření. Dítě by si mělo zvykat na společné jídlo alespoň jednou denně; pokud to není možné, dodržujte to aspoň o víkendech. Při jídle se vyhýbejte čtení, televizi ani hraní; naopak mluvte o prožitcích dne.

Roční jídelníčky podle věku

Jídelníček ročního dítka: ke snídani můžete zkusit rýžovou kaši s banánem, chléb s máslem a mléko, krupicovou kaši… Svačinka může být chléb s pomazánkou, mrkvový salát s rohlíkem, jogurt… Oběd dětmi milované těstoviny s kuřecím masem, rabi s bramborem, hovězí masové kuličky s rýží a rajskou omáčkou… Druhá svačinka: bílý jogurt s ovocem, vanilkový puding s ovocem, přesnídávka s dětskými sušenkami… Večeře: bramborová kaše se špenátem, jahelník s ovocem, krupicová kaše, brambory s bylinkami a mlékem.

Jídelníček pro dvou až tříleté děti: snídaně mohou být ovesná kaše s jablkem, chléb či dalamánek s máslem a kakaem, rohlík s máslem a džemem + mléko. Ke svačině ovocné pyré se sušenkami, chléb s vaječnou pomazánkou, chléb s máslem a jablíčko. Oběd vepřové maso v mrkvi s bramborem, kuře na paprice s těstovinami, zeleninové rizoto s kuřecím masem. Svačina banánový koktejl, salát z ovoce, toast s máslem a rajčetem. Večeře nudle se špenátem, vločková polévka se zeleninou, krupičná kaše. Pokud vaříte i polévku, dítko dostane menší porci hlavního jídla. Rozlišujte vývar od krémové či zeleninou husté polévky.

Děti se v tomto období učí nápodobou. Co jíte vy, bude jíst i ono. Jak by měl vypadat jídelníček miminka v 6, 8 nebo 10 měsících? Mateřské mléko nebo kojenecká výživa zůstávají důležitou součástí výživy. Jídelníček pro miminko v 6. měsíci bývá jednoduchý a učí se přijímat jídlo ze lžičky. Vhodnou první zeleninou bývá mrkev, dýně, cuketa, brambor, batát či brokolice. V 7.-9. měsícem se jídelníček rozšiřuje o další zeleninu, ovoce, obiloviny, maso, vejce, ryby nebo luštěniny. Do oběda postupně můžete přidat maso, vejce, ryby nebo luštěniny. V 9.-12. měsících bývá jídelníček pestřejší a lze přecházet k rozmačkaným jídům a menším měkkým kouskům. Existují také odporúčání ohledně zavedení lepku a postupu při alergiích.

Vzorové a praktické tipy

• Lepek můžete zavádět mezi 4.-7. měsícem (formou obilné kaše, sušenky v ovoci). Kaše podávejte večer a střídejte druhy - rýžová, kukuřičná, obilná, později jáhlová či pohanková.
• Maso začínáme s zeleninovým či masozeleninovým příkrmem kolem 6. měsíce; do polévek a kaší postupně zařazujte maso a vejce. Přednost dejte bílé mase na začátek a později i červené.
• Ovoce podávejte nejprve teplé či změklé; sušené plody a lyofilizované ovoce jsou vhodné jako doplněk, ale nikdy nerafinovaný cukr.
• Tekutiny: vodu podávejte s každým příkrmem; mléko zůstává hlavní složkou do doby, než dítě samo začne jíst pestřeji.
• U dětí s alergiemi dodržujte odstup mezi novými potravinami a sledujte reakce; u tajeného rizika se spojte s pediatrem nebo nutričním terapeutem.

Ukázkové denní jídelníčky podle věku

1. Jídelníček kojence od 7.-8. měsíce: seznamte se s pestrostí a postupným přidáváním zeleniny a masa; dbejte na páře a vyhýbejte se soli a cukru. Kojeneckou mléčnou výživu nahraďte postupně pokračovací, pokud dítě prospívá.
2. Jídelníček kojence od 9.-10. měsíce: rozšiřte o další ovoce, zeleninu a maso; konzistence hrubší, aby dítě zvládlo žvýkání; stále nekonzervujte potraviny a nepřidávejte sůl.
3. Jídelníček kojence od 11.-12. měsíce: dítě zvládá hrubší konzistenci, začíná samostatné stravování; pokračujte v pestrostí a pravidelném pitném režimu; můžete nabídnout i ryby a mléčné výrobky.

Vzorový jídelníček pro roční dítě a děti 1-2 roky

Hledáte inspiraci na všechny denní pokrmy? Ke snídani zvolte rýžovou kaši s banánem, chléb s máslem a mléko, krupicovou kaši. Svačinka může být chléb s pomazánkou, mrkvový salát s rohlíkem, jogurt. Oběd může být těstoviny s kuřecím masem, rýže s bramborem a rajskou omáčkou, hovězí masové kuličky s rýží. Druhá svačinka: bílý jogurt s ovocem, pudink s ovocem, přesnídávka s dětskými sušenkami. Večeře: bramborová kaše se špenátem, jahelník s ovocem, krupicová kaše, brambory s bylinkami a mlékem.

Pro dvou až tříleté děti: snídaně - ovesná kaše s jablkem, chléb a máslo s kakaem; svačina - ovocné pyré se sušenkami, chléb s vajecnou pomazánkou; oběd - kuře na paprice s těstovinami, zeleninové rizoto s masem; svačina - banánový koktejl; večeře - nudle se špenátem, polévka se zeleninou; večer - pohanková kaše s oříšky.

Vzorové poznámky k praktickému zavádění příkrmů

• Na začátek zavádíme jednodruhovou zeleninu, později maso, vejce a luštěniny; postupně lze zkoušet i mléčné výrobky a ryby.
• Nepřehánějte to s množstvím soli a koření; používejte rostlinné oleje pro dochucení.
• Všechny pokrmy připravujte nejlépe na páře a ochutnávejte postupně; z počátečního jídla se postupně stává denní rutina.
• V průběhu roku dítě proniká do světa samostatného jedení; připraťte mu vlastní lžičku a sledujte jeho pokroky.

Období smíšené stravy: miminko má pestrý jídelníček a obvykle jí pětkrát denně; dvě mléčné dávky, masozeleninový příkrm a ovocný příkrm či cereální kaše. Při nekojení je vhodné zvolit pokračovací mléko a udržovat pravidelný pitný režim vodou nebo dětským čajem. Průvodce samostatným soustem a posílení polykací dovednosti najdete v souvisejících článcích.

Celkově je klíčové sledovat, jak dítě prospívá, a přizpůsobovat jídelníček jeho potřebám a preferencím. V momentě, kdy dítě převede na pestřejší stravu, je důležité, aby bylo stále pod dohledem a mělo vyvážený poměr bílkovin, tuků a sacharidů, a aby mu nechyběly tekutiny a mléčné výrobky pro vývoj kostí a svalů.

tags: #priklad #jidelnicku #kojenec