Med je po tisíciletí ceněn nejen jako potravina, ale i jako léčivý prostředek. Jeho využití sahá od starověku až po moderní medicínu, kde se stále více objevuje v souvislosti s hojením ran a detoxikací organismu.
Historie a původ medu
Med se stal pro lidi nepostradatelnou potravinou nepochybně už v době kamenné, o čemž svědčí na 9000 let staré jeskynní malby, které představují sběrače medu. Tři tisíce let před Kristem bylo poprvé zaznamenáno jeho využití jako potraviny písemně. Na rány dávaly med ještě naše babičky, avšak v posledních desetiletích byly jeho hojivé účinky trochu pozapomenuty.
Výroba a složení medu
Včely sbírají šťávu z květů rostlin, kterou ukládají do medových pláství. Během tohoto procesu se nektar mísí s jejich slinami a ředí se. Pro výrobu jednoho kilogramu medu musí jedno včelstvo uskutečnit přibližně 60 tisíc letů a navštívit tři až pět milionů květů.
Konzistence medu může být od tekuté přes krémovou až po pevnou, což je závislé na rostlinách a květech, stejně jako jeho barva a chuť. Zpravidla světlé druhy medu obsahují více hroznového cukru, zatímco tmavší sorty více ovocného cukru. Chuť může být pestrá - od lahodné sladké, ovocné, kořeněné a silné až po trpkou a hořkou.
Aby bylo možné med opatřit údaji o botanickém původu, musí pocházet více než z 50 % z popsaného zdroje, ať už rostliny nebo stromu. Rozlišují se tak různé druhy medu, včetně těch s exotickými názvy.
Léčivé účinky medu
Med má široké spektrum léčivých účinků, které jsou stále více zkoumány a potvrzovány.
Med v lékařství
Nejvíce výzkumníky zaujal med manuka v souvislosti s jeho využitím pro lékařské účely. Tento med z novozélandského „čajového" stromu skutečně mimořádně vyniká svými léčebnými účinky, přičemž si s ním neporadí ani bakterie rezistentní vůči antibiotikům. Tento med, také zvaný Medihoney, je podstatně dražší než běžný med a v Evropě je k dostání jen ve specializovaných prodejnách.
„Med je ideální léčebný prostředek na chronické rány. Ničí rozličné bakterie, odstraňuje mrtvou tkáň, zmírňuje nepříjemný zápach a přirozeně urychluje hojení ran," uvádí prof. Peter Molan, ředitel Výzkumného institutu medu na univerzitě Waikato na Novém Zélandu. K jeho lítosti se mnohostranné možnosti medu ocitly v zapomnění, ale v souvislosti s přibýváním stále nových rezistentních bakterií začíná med slavit svůj comeback.
Protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti
Med při léčení ran prokazuje protizánětlivý účinek. Nejsou-li v ráně bakterie, pak se po aplikaci medu výrazně zlepšuje stav otoků, ustupuje teplota a lokální bolest. Med v ráně podporuje nárůst fibroblastů, které zajišťují rovnoměrné uzdravování rány z hloubky i od jejích okrajů, což má vliv i na to, zda po ráně zůstanou větší či menší jizvy.
Díky své schopnosti vstřebávat vlhkost med nanesený na ránu během hojení pozitivně ovlivňuje krevní a lymfatickou výměnu. Díky kyselinám, které obsahuje, také osmoticky a chemicky podněcuje tkáň k regeneraci. Molekuly cukru obsažené v medu přijímají vodu, čímž o ni připravují bakterie, které ji potřebují, aby se mohly množit. Osmolarita snižuje sekret z rány.
Úlohu spolehlivého zabijáka bakterií plní peroxid vodíku. Ten je produkován při odbourávání cukru enzymem glukooxydáza, který přidávají včely do nektaru.
Regenerace a hojení ran
V medu obsažené flavonoidy podněcují regeneraci buněk. Mimo všechny tyto žádoucí vlastnosti mají všechny druhy medu speciální antibiotické vlastnosti, které však závisejí v první řadě na správných podmínkách jeho uchování.
Využití medových obkladů a náplastí
Medové obklady a náplasti nacházejí široké uplatnění při péči o různá poranění a kožní problémy.
Ošetření povrchových zranění
Při všech lehčích poraněních, např. při říznutích, škrábancích, trhlinkách kůže, jsou dobře aplikovatelné medové náplasti. Zvláště vhodné jsou například u dětí, kterým se do ran často dostává nečistota. Vyčištění rány bývá obvykle bolestivé a zvláště pro malé pacienty velmi nepříjemné. Proto je medová náplast se svými čisticími vlastnostmi vynikajícím prostředkem, jak pokrýt a ošetřit ránu.
Medové náplasti jsou jednoduše zhotovitelné a aplikovatelné. Na náplast se v rozsahu rány roztře tenká vrstva medu (v Německu se doporučuje Medihoney nebo Imkerhonig) a přiloží se na poraněné místo. Anebo se med může roztřít na poraněnou část těla a přelepit náplastí. Tento způsob je vhodný při větších poraněních pro snazší a hygieničtější aplikaci. Med se může ale také nanést přímo na ránu a jen zakrýt sterilním obvazem, který umožní přístup vzduchu.
Léčba dekubitů a popálenin
Medové obklady jsou doporučovány také při dekubitech a jiných velkoplošnějších zraněních, např. popáleninách. Kromě toho je výměna obvazů méně bolestivá - jejich oddělení od povrchu rány je lehčí a obejde se bez ztráty nově vytvořených vrstev kůže.
Medová náplast musí být přibližně každé dvě hodiny vyměněna, což limituje použití při nočním ošetřování. V mnohých pečovatelských domech v Německu se již začínají využívat medové náplasti na kožní léze. Při začínajících nosních dekubitech při používání sond se může náplast s medem přiložit na otlačené místo a sonda podložit savým polštářkem. Alternativou je také nanést med přímo na dekubitus.
Boj proti rezistentním bakteriím
Koncentrace od 1 do 4 % medu v ráně má významný podíl na likvidaci přítomných mikroorganismů. Svůj boj s medem prohrávají také bakterie odolné vůči antibiotikům (např. MRSA).
Odstraňování odumřelé tkáně a zápachu
Odumřelá tkáň, která brání uzdravení rány, se díky medu lépe odstraňuje. To se děje pravděpodobně uvolňováním kyslíku, který zase aktivuje tělu vlastní bílkoviny. Ty pak přebírají absorpci odumřelých tkání. Tak se odstraňuje nepříjemný zápach, který často z chronických ran vychází.
Hojení popálenin
Při velkoplošných popáleninách je velmi důležité rovnoměrné hojení rány - jak jejích okrajů, tak hlubokých vrstev. Jestliže je pacient s popáleninami léčen medem, bývají rány zpravidla ve třech týdnech již pokryty novou kůží. Při standardních postupech s použitím silbersulfodiazinu impregnované gázy bývá po třech týdnech novou kůží pokryto jen 84 % povrchu popálenin.
Další využití medu
Medová voda
Medová voda je jednoduchý lék, který může pomoci při mnoha zdravotních problémech. Polévkovou lžíci medu zalijte čtvrtlitrem převařené vlažné vody. Můžete přichutit citronovou šťávou, skořicí či mátou a je vhodné ji popíjet každé ráno na lačno. S medovou vodou také nastartujete metabolismus, protože látky v medu obsažené optimalizují trávicí procesy. Pomáhají mimo jiné rozhýbat tzv. líná střeva, ozdravují střevní mikroflóru a pomáhají ze střev odstranit toxiny.
Kosmetické využití
Skvělé antiseptické účinky medu se hojně využívají i v kosmetice, protože med pomáhá léčit akné a jiné zánětlivé kožní defekty. Vmasírujte kávovou lžičku medu do pokožky obličeje, nechejte 15 minut působit a potom smyjte vlažnou vodou. Takováto pleťová maska vaši pleť zklidní, rozjasní a zpevní. Pomáhá redukovat vrásky a zarudnutí a celkově zlepší stav pleti. Toho můžete koneckonců využít na pokožku celého těla a přidat pár lžic medu do koupele. Med je dobře snášen i těmi, kteří mají pokožku citlivou a špatně snáší jiné kosmetické prostředky.
Konzervace potravin
Surový med má velmi dlouhou trvanlivost díky obsahu přírodních enzymů a vysokému obsahu cukrů. To z něj dělá nejen pochutinu vhodnou k dlouhodobému skladování, ale také jako surovinu, která pomůže zakonzervovat jiné potraviny. Při výrobě ovocných kompotů lze použít jako nálev kilogram medu svařený s jedním litrem vody a uzavřené sklenice s kompotem sterilizovat. Hustší nálev z jednoho kilogramu medu a 7 decilitrů vody lze použít i bez sterilizace.
Medová masáž
Medová masáž je specifická technika, která využívá léčivých účinků medu k detoxikaci a regeneraci organismu.
Detoxikační účinky
Při medové masáži dochází k odstraňování toxinů až z hloubi těla, které potom „vyplavou" na povrch kůže a jsou zřetelně rozpoznatelné od medu. Odstraňují se usazeniny, všechny jedy z životního prostředí, potravin a léků, které si tělo nahromadilo ve svých tkáních v průběhu života.
Medová masáž působí přes reflexní zóny zad, stimuluje činnost orgánů těla a může se podílet i na jejich vyléčení, silně oživuje celý organismus. Je vhodná při velkém počtu civilizačních chorob.
Ukážka medovej masáže
Proces medové masáže
Při medové masáži se med nanáší na záda a pomocí speciálních hmatů, připomínajících pumpování, dochází k jeho vstřebávání do pokožky a zároveň k uvolňování toxinů z těla. Tyto toxiny se pak smývají z povrchu kůže. Někdy může dojít k „pumpování" medu i několikrát, dokud se jeho konzistence nezmění.
Po medové masáži se klient nemusí sprchovat, stačí mu setřít místa, kde byl med nanesen, vlhkým ručníkem.
Aplikace na klouby a celulitidu
Medová masáž se dá aplikovat i na klouby, zejména na větší klouby jako jsou ramenní, kyčelní a kolenní. Zákaznice si často pochvalují zmírnění bolesti po opakované aplikaci. Medová masáž slouží především k detoxikaci organismu, ačkoliv může částečně působit i jako prevence proti celulitidě, pro účinné řešení celulitidy je vhodné kombinovat ji s jinými technikami.
Možná rizika a kontraindikace
Je důležité si uvědomit, že medová masáž není vhodná pro všechny. Klienti by neměli podstupovat medovou masáž v období, kdy se necítí zcela zdrávi a jejich tělo bojuje s nějakými viry. Po chemoterapii je tělo oslabeno a medovou masáží dochází k dalšímu uvolňování toxinů z těla, čímž by se organismus mohl nadměrně zatížit. Někteří terapeuti se domnívají, že medová masáž by mohla být prospěšná i po chemoterapii pro její detoxikační účinky, zatímco jiní toto nedoporučují.
Důležité je také zvážit možné alergie na med. Před aplikací je vhodné provést test na zápěstí. Klienti by měli být poučeni o možných reakcích a podepsat prohlášení, že se cítí zdrávi a nejsou jim známy žádné důvody, proč by terapii neměli podstoupit.
V případě atopického ekzému je doporučeno zvážit, zda medovou masáž provádět, protože u některých jedinců může dojít k podráždění pokožky.
Existují také názory, že medová masáž může být škodlivá pro lidi po chemoterapii nebo s rakovinou, jelikož by mohla stimulovat obnovu metastáz. Naopak, někteří odborníci považují medovou masáž za prospěšnou jako prevenci proti rakovině.
Další včelí produkty a jejich využití
Kromě medu jsou i další včelí produkty ceněny pro své léčivé a blahodárné účinky.
Propolis
Propolis má protizánětlivé, bolesti zmírňující účinky, ničí bakterie, bacily, viry. Užívá se při celkovém oslabení, při různých zánětlivých onemocněních, při rýmě, nachlazení, akné.
Pyl
Pyl je vhodný na snížení tlaku, cholesterolu v krvi, podporuje tvorbu červených krvinek, detoxikaci jater, stavbu kostí, zubů, nervů. Obsahuje velké množství bílkovin, železa, vápníku, fosforu, draslíku, hořčíku, chloru, mědi, kobaltu, sodíku, křemíku, nenasycených mastných kyselin, vitamínů apod. Užívá se při onemocnění prostaty, zánětech varlat, horních cest dýchacích, nervových onemocněních, poruchách trávení, vyčerpanosti.
Mateří kašička
Mateří kašička je přirozený zdroj stimulačních látek se širokým spektrem účinků v oblasti činnosti jater, srdce, centrálního nervového systému, stimulace krvetvorby, podpoře imunitního systému. Má vliv na obnovu hojících se tkání, životaschopnost spermií, snižuje hladinu cholesterolu, stimuluje kostní dřeň, zvyšuje odolnost vůči stresům. Pomáhá ke zvýšení fyzické a duševní aktivity, sexuální výkonnosti, regeneraci a zotavení. Vždy pomůže na kašel a chrapot.
Další přírodní prostředky
Kromě včelích produktů existuje řada dalších přírodních prostředků s blahodárnými účinky.
Zázvor lékařský
Zázvor lékařský je tropická bylina, která obsahuje významné silice a pryskyřičné látky. Působí mimo jiné na průduškové astma, tuberkulózu, vysoký tlak, jaterní choroby a jako povzbuzující prostředek. Perfektně nastartuje tělo i při fyzickém a duševním vypětí.
Schizandra (klanopraška)
Schizandra je subtropická liána. V čínské medicíně je nazývána plodem pěti chutí a místní obyvatelé ji znají pro její povzbuzující účinky na nervovou soustavu, čímž zvyšuje duševní a fyzickou kapacitu, stimuluje srdeční a cévní systém, činnost mozku, dýchání, zvyšuje krevní tlak a zlepšuje ostrost zraku. Ve vietnamské tradiční medicíně se používá k léčení impotence, poruch dýchání, při některých ledvinových nemocech a jako posilující přípravek. Je skvělá na rekonvalescenci.
Rakytník
Rakytník má vysoký obsah přírodního vitamínu C a A, stopových prvků, biologicky aktivních látek, tříslovin, olejů atd. Je vynikající při rekonvalescenci, plicních, žaludečních, střevních a kloubních onemocněních, při slabostech a snížené odolnosti organismu. Pomáhá lépe odolávat stresu.
Ženšen
Ženšen má blahodárný vliv na celý organismus. Je balzámem na vyčerpaný organismus.
Guarana
Guarana působí pozitivně na nervový a svalový systém. Stimuluje a podporuje mozkovou činnost. Zvyšuje koncentraci, výdrž, vitalitu, snižuje únavu a depresi. Působí jako tonikum při vyčerpání, při poruchách trávení, obezitě, ateroskleróze, detoxikuje organismus (má vliv na intenzivnější okysličování mozku a svalů).
Med jako řešení běžných zdravotních problémů
Med nabízí řešení pro řadu běžných zdravotních problémů.
Kašel a nachlazení
Při záchvatu kašle je nejrychlejším řešením doplnění tekutin, které kašel potlačí. Nejefektivnější jsou teplé nápoje, z nichž nejlepší je klasický čaj s citronem a medem. Čaj má přirozeně zklidňující účinek, citron má vysoký obsah vitamínu C a med napomáhá při léčbě zánětu.
Hojení ran a popálenin
Med pomáhá i při hojení a regeneraci ran, jako jsou odřeniny, škrábance či drobné řezné ranky, přičemž někdy působí rychleji než některé přípravky z lékárny. Jelikož je antiseptický a antimikrobiální, zmírňuje otoky, stimuluje tvorbu nových tkání, ničí bakterie, odumřelé buňky přímo v ráně a zabraňuje infekci. Léčivý medový zábal připravíme jednoduše tak, že na ránu naneseme vrstvu medu, aby byla celá přikrytá. Zakryjeme gázou a obvážeme obvazem. Doporučujeme nanést pastovaný med, který díky své hustší konzistenci nestéká. Medový zábal stačí vyměnit jednou za den s tím, že med z rány nijak neodstraňujeme.
V případě menších popálenin, např. doma při vaření, vám rychlou pomoc poskytne právě med. Po ochlazení popáleniny postupujte tak, že nejprve zasažené místo ochlaďte pod studenou vodou a následně osušte. Doporučený čas chlazení je minimálně 10 minut i navzdory tomu, že to může být bolestivé. Po ochlazení aplikujte med na popáleninu a pokožku v jejím okolí. Přikryjte igelitovou fólií a dobře upevněte obvazem.
Lupy
Na lupy, které jsou způsobeny houbou Malassezia, existuje přírodní způsob, jak se jich zbavit - pomůže kokosový olej a samozřejmě med. Přírodní směs plná živin, která odstraní lupy a podpoří zdravý vzhled vašich vlasů. Med v této směsi působí antibakteriálně, zatímco kokosový olej vlasy a vlasové kořínky dokonale zhydratuje.
Nespavost
Skvělou přírodní medicínou pro zlepšení kvality spánku je med a meduňka. Sáhněte proto po čaji z meduňky lékařské, který osladíte medem. Tím zkombinujete dva nejúčinnější bojovníky proti nespavosti najednou. Druhou možností je klasika v podobě šálku teplého mléka s medem.
Bolest zubů
Proti bolesti zubů lze použít pastu z 5 lžic medu a 1 lžíce skořice. Aplikujte na bolavý zub 3krát denně.