Fruta Podivín je renomovaná jihomoravská firma s dlouhou historií, která se od roku 1998 specializuje na kojeneckou výživu a sladký sortiment. Fruta má více než stoletou historii, od roku 1998 patřila koncernu Hamé, který je nyní koncernu Orkla. Jihomoravská firma vyrábí marmelády, džemy a dětskou ovocnou výživu. Podle výroční zprávy za rok 2022 v Podivíně pracovalo 161 lidí, vyrábí zhruba 200 druhů výrobků, tradiční značkou dětské výživy je Hamánek. Za rok 2022 činily tržby téměř 580 milionů korun a hospodaření skončilo ve ztrátě 668 tisíc korun.
Současná struktura a spolupráce
Nosnou součástí příběhu Fruty Podivín je odbytové družstvo CZ Fruit, které sdružuje pěstitele ovoce z významných pěstitelských oblastí ČR. Hlavním předmětem činnosti je prodej ovoce z produkce svých členů; ročně jde o několik desítek tisíc tun ovoce. Největší zastoupení mají jablka, dále hrušky, broskve, meruňky, třešně, višně, rybíz a švestky. Prodej probíhá prostřednictvím vlastních prodejních pracovišť, geograficky organizovaných do dvou oblastí: jižní a střední Moravy a severní, střední a východní Čechy. Spolupráce s Hamé trvá již od roku 1998 a objem ovoce dodávaného do Hamé se neustále zvyšuje.
Nový majitel a strategické posílení
Nový majitel Fruty, holding CE Industries, usiluje o zachování výroby stávajícího portfolia a o dlouhodobý rozvoj firmy, včetně pracovních míst. CE Industries působí kromě potravinářství také v železničním strojírenství, energetice a recyklaci odpadu. Strnad získal do portfolia i Kávoviny a firmu Kauma; holding dosáhl tržeb deset miliard korun a zaměstnává přes 2500 lidí v ČR, na Slovensku, v Chorvatsku a Srbsku. V rámci transakcí musí být vyřešena i podoba a schválení Úřadem pro ochranu hospodářské soutěže.
Výroba kojenecké výživy Hamánek v Podivíně
Fruta Podivín je známá zejména výrobou kojenecké výživy Hamánek. Suroviny pro kojenecké výživy Hamánek pocházejí z lokálních pěstitelů, mezi nimiž dominuje CZ Fruit, sídlící v Nosislavi. V posledních letech došlo k významnému rozšíření kapacity díky nové plně automatizované lince, která zvládá až 1,5 milionu kapsiček měsíčně a výrobní investice činila kolem 50 milionů Kč. Linka umožňuje výrobu tří sáčků najednou a zvyšuje efektivitu i pružnost vůči rostoucímu odbytu.
Linka je plně automatizovaná včetně balení do krabic; uzávěr kapsičky je bezpečnostní a je vyroben z materiálů bez změkčovadel. Po plnění probíhá pasterizace o teplotě 87-90 °C, která ničí mikroby a současně šetrně zachovává chuť a vůni výrobku. Následně následuje chlazení a balení. Automatizovaný balicí stroj dokáže kapsičky balit do krabic po 8 ks a vyřadí celou neúplnou krabici, aniž by ji poškodil.
Všechny hotové výrobky pak musejí být 12 dní skladovány na inkubaci pro ověření teplotní stability. Část vzorků prochází termostatickou zkouškou, která potvrzuje správnost výrobního procesu a mikrobiální bezpečnost výrobku. Bezpečnost na lince zajišťují magnet a husté síto před plničkou. Důsledná kontrola surovin zahrnuje testy na dusičnany, těžké kovy, mykotoxiny a pozůstatky pesticidů; suroviny mohou být doprovázeny jen minimálně a často s využitím biologických metod ochrany. U ovoce se preferují lokální dodavatelé a minimalizace chemických postřiků, ale nikdy nesmí být potlačena nutná bezpečnost a kvalita surovin.
Většina sklizeného ovoce, včetně jablek, se po sklizni dopraví do Podivína, kde se zpracuje na dřeň, která je základem kojenecké výživy. Dřeň prochází laboratorními testy a následně je smíchána podle receptury s ovocnou či ovocno-zeleninovou směsí Hamánek, která je určena pro tuzemský i exportní trh. Obaly, jejichž folie je navíjena na obří role, se postupně upravují do tvaru kapsiček DoyPack se štítem a bezpečnostní pojistkou, aby byl výrobek bezpečný pro malé děti.
Kvalita, bezpečnost a spotřebitelská osvěta
Výroba kojenecké výživy je jednou z nejpřísněji kontrolovaných potravinářských výrob; důraz se klade na kvalitu surovin, hygienu a přísné normy. Doklady a testy zajišťují, že suroviny neobsahují škodlivé látky ve stanovených mezích a že výrobky splňují normy pro kojeneckou výživu. Rodiče by měli dávat přednost kojenecké výživě speciálně určované pro kojence a malé děti namísto obecného ovocného pyré ve skleničkách bez přísných potravinářských standardů.
Hlavními tématy komunikace značky Hamánek je bezpečnost, kvalita a lokální původ surovin. Začátkem listopadu Hamé spouští kampaň zaměřenou na kojenecké výživy Hamánek, která zdůrazňuje kvalitu a důležitost výběru správné výživy pro kojence. Většina surovin pro výrobu Hamánek pochází od CZ Fruit a dalších místních pěstitelů, což podporuje regionální ekonomiku a zajišťuje čerstvost surovin.
Otázky a odpovědi pro rodiče
- Kde pocházejí suroviny pro kojeneckou výživu Hamánek? - Ze své lokální sítě dodavatelů, zejména CZ Fruit a dalších místních pěstitelů.
- Jaká je kapacita výroby? - Nová linka umožňuje až 1,5 milionů kapsiček měsíčně.
- Proč je důležitá kontrola na výrobu kojenecké výživy? - Pro zajištění vysoké bezpečnosti a kvality, včetně testů na více než 500 rizikových látek.
Statické údaje a vizuální přehled
Historie závodu Fruta Podivín sahá až do roku 1910. Výroba džemů a marmelád probíhala od roku 1942; po vstupu do holdingu Hamé v roce 1998 se firma specializuje na kojeneckou výživu a sladký sortiment. Roční tržby a další ukazatele se v průběhu let vyvíjely různě podle ekonomických podmínek a poptávky. V souvislosti s novou linkou došlo ke zvýšení exportu a celkové poptávky napříč Českou republikou a zahraničními trhy.
Klíčové shrnutí
Fruta Podivín představuje významného hráče na trhu dětské výživy v České republice, s historií sahající do počátku 20. století a s důrazem na lokální suroviny, přísnou kontrolu kvality a moderní automatizované výrobní procesy. Nové investice a strategická spolupráce posilují pozici firmy na domácím i zahraničním trhu a zajišťují stabilitu pro pracovní místa v regionu.